Masih satu rangkaian acara Liburan Akhir Tahun 2019 di Mata Aksara. Acara kali ini [03/01/2020] Mata Aksara mengajak para peserta liburan membuat sebuah kegiatan yang menarik dan mengenyangkan! Yaitu membuat kreasi burger yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan pengisinya, dan yang pasti kreasi kuliner tersebut dilakukan oleh anak-anak, tentu asyik sekali bagi anak-anak.
Di sebuah ruang diskusi yang ‘disulap’ menjadi dapur sementara, Heni memberikan penjelasan panjang lebar mengenai bumbu dapur dan serba-serbi cara memasak, ketika itu anak-anak pada terkagum-kagum ketika diperlihatkan seekor ikan tuna yang berukuran sedang. Sebenarnya ukuran tersebut termasuk ukuran standar untuk ikan tuna, tetapi pada umumnya mereka jarang melihat ikan sebesar itu. Ikan tuna merupakan jenis ikan yang berukuran besar, enak, kaya akan mineral juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan anak, maka dari itu dipilih ikan tuna sebagai tema-nya.
Di samping diberikan penjelasan tentang bahan-bahan yang dipersiapkan, anak-anak tersebut juga ditunjukkan bagaimana mengolah bahan makanan sebelum dimasak, seperti memukul-mukul daging ikan untuk melunakkan, menggiling dan meramu bumbu, dan ada anak yang sudah terampil melakukannya karena di rumah sering membantu ibunya memasak, beberapa anak yang lebih dewasa memberanikan diri untuk menggoreng sambil memperlihatkan caranya kepada teman-teman yang lain.
Setelah proses pemasakan serta persiapan bahan selesai, kegiatan pindah ke serambi rumah makan Macao (sentra kuliner dari Mata Aksara). Di sana sudah tersaji di meja masing-masing burger berukuran besar di depan peserta untuk siap dikreasikan.
Selesai berkreasi lalu dilakukan foto bersama, lalu menuliskan pesan dan kesan selama membuat burger tersebut, kemudian ditutup dengan … makan puas dengan mulut menganga lebar atas hasil karya mereka, dan sebagian lain dibawa pulang.
